丙酮氰醇广泛用于民用、工业、装潢、军工等领域。由于丙酮氰醇分子中含有活泼的 o ―羟基和腈基,可发生水解、脱水、醇解、氨解、环化等系列反应,衍生出许多广泛用作医药、农药、食品和饲料添加剂、涂料助剂等的精细化工产品。丙酮氰醇还是重要的化学中间体,主要用途是生产甲基丙烯酸甲酯,继而制成玻璃;还可用于生产重要的引发剂偶氮二异丁腈和农药杀虫剂等。作为重要的合成中间体,发展丙酮氰醇对促进玻璃工业及精细化工的发展,具有显著意义。丙酮氰醇还用于制备合成材料及其它化合物。丙酮氰醇主要用于生产甲基丙烯酸甲酯, 我国约95%的丙酮氰醇用于制备MMA。